澳洲低升糖标准获多国认可官方首推低升糖钢切燕麦粒

2018-10-29 21:57
未知

  澳大利亚联邦科学与工业研究组织(CSIRO)是澳大利亚最大的国家级科技研究机构,此机构通过实验让更广泛的人群了解到,积极有效地摄入低升糖食品不仅可以控制体重,还可以有效的缓解糖尿病并发症。

  澳大利亚低升糖基金通过科学的临床试验,检测产品。官方将对符合低升糖标准(升糖指数低于55)的食品授予低升糖食品认证。相比市面上多数大米(升糖指数大于80),升糖指数低于55的低升糖食品对于控制糖尿病症状有着明显的帮助。

  直到悉尼大学实验室首次验证牧乐民钢切燕麦粒符合澳大利亚低升糖标准,人们才意识到,钢切燕麦粒不仅仅是健康食品的选择,它更是糖尿病人维持稳定血糖的重要一环,目前市面上也仅有牧乐民钢切燕麦粒(Moulamein Steel Cut Oats)这一款燕麦产品符合低升糖食品标准。牧乐民钢切燕麦粒的升糖指数只有51,远远低于要求的升糖指数55,因此澳大利亚糖尿病协会网站也已经开始销售牧乐民钢切燕麦粒,并推荐糖尿病人群用牧乐民钢切燕麦粒替代其它燕麦类食品。

  澳大利亚糖尿病协会指出: 燕麦在收割以后如何被加工是保证低升糖的重要一环。类似快熟,速溶等燕麦,是对燕麦更深层的加工,这种加工工艺将改变燕麦最初的特点。比如速溶燕麦升糖指数接近80,快熟燕麦则高于70,在澳洲这并不适合糖尿病人食用。

  牧乐民谷物合作社主席Peter Kaylock的母亲患有糖尿病,这让他意识到糖尿病人并没有很多适合他们食用的产品。Peter说“我的母亲一直受糖尿病困扰,她需要确保她的饮食不会继续加重症状。食用低升糖燕麦确保,她可以在选择其它美味的食物的同时,不会让身体状况恶化。”

  澳大利亚政府宣传低升糖食品的好处是十分重要的。澳大利亚公民和糖尿病人群认可澳大利亚官方设立的食品标准,因此澳大利亚低升糖认证的食品十分受欢迎。

  在全球范围内澳大利亚的低升糖食品标准也已获得认可,目前加拿大,英国,新加坡等国家已开始使用澳大利亚的低升糖食品标准。这帮助澳大利亚的生产商和低升糖认证授权方在国际上获得更广泛的认可。政府未来应当进一步加大研究投资,进一步了解如何生产符合低升糖标准的食品,这对于澳大利亚农业和食用此类健康食品的人群来说,会是极大的帮助。

责任编辑:admin